KORIANDER MLETÝ

Koriander mletý je skvelým doplnkom každej kuchyne. Je bohatý na antioxidanty, ktoré chránia naše telo pred voľnými radikálmi. Okrem toho podporuje trávenie a má protizápalové účinky. V kuchyni nájde široké využitie. Môžete ho pridať do marinád, omáčok, polievok, alebo ho použiť ako súčasť koreniacich zmesí. Jeho svieža a citrusová chuť dodá vašim jedlám orientálny nádych.

Koriander má v ajurvéde významné miesto. Je považovaný za korenie, ktoré ochladzuje telo a vyrovnáva pittu dóšu. Jeho sťahujúce vlastnosti pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach, nadúvaní a hnačkách. Okrem toho má protizápalové účinky, osviežuje dych a podporuje zdravie pečene a obličiek. V ajurvédskej kuchyni sa často používa v kombinácii s inými koreniami, ako je kumin a kurkuma, čím vzniká komplexná chuť a liečivý elixír.