€3,10
Rasca rímska mletá je cenným korením, ktoré obohatí každé jedlo svojou teplou, zemitou chuťou. Je bohatá na antioxidanty a protizápalové látky, ktoré podporujú trávenie, posilňujú imunitný systém a môžu mať pozitívny vplyv na zdravie srdca. V kuchyni nájde využitie v širokej škále jedál – od polievok a omáčok, cez marinády až po múčne výrobky. Jej výrazná chuť dodá charakteristický tón indickým kari, mexickej kuchyni a mnohým ďalším kulinárskym špecialitám.
Rímska rasca je v ajurvéde vysoko cenená korenina, ktorá má široké spektrum zdravotných benefitov. Je považovaná za vynikajúce zahrievacie korenie, ktoré stimuluje trávenie a podporuje vylučovanie toxínov z tela. Z hľadiska troch dóš je rímska rasca považovaná za vyrovnávajúcu, najmä pre Vata a Kapha dóšu. Jej pravidelná konzumácia môže pomôcť zmierniť nadúvanie, koliky a podporiť zdravie tráviaceho systému. Okrem toho sa rímska rasca pripisujú aj ďalšie vlastnosti, ako je posilnenie imunity, zlepšenie cirkulácie a podpora zdravia pečene.
Rasca a rímska rasca, hoci znejú podobne, majú odlišnú chuť a použitie. Rasca má sladkastú, anízovú chuť a je typická pre stredoeurópsku kuchyňu. Rímska rasca má zemitú, výraznú chuť a je často súčasťou indických, stredomorských a mexických jedál.
